HYLOCEREUS UNDATUS HYLOCEREUS POLYRHIZUZ DESCRIPCCIÓN F ruta de forma ovalada, piel rosa y pulpa blanca con numeross semillas pequeñas de color negro brillante, su sabor es dulce, agrdable y muy refrescante, posee propiedades digestivas y desinflamatorias. Se la puede comer como frut fresca, batidos, helados, mermladas, compotas y se la puede incluir en todo tipo de dulces. CLON AMARILLO GENERALIDADES : SE COSECHA CERCA DE LA ETAPA DE MADURACION COMPLETA PORQUE NO CONTINUA MADURANDO DESPUES DE LA COSECHA. A MEDIDA QUE LA FRUTA MADURA, EL COLOR DE LA PIEL CAMBIA A ROJO O AMARILLO, LOS SOLIDOS SOLUBLES TOTALES (SST) AUMENTAN Y LA CIDEZ (AT) Y LA FIRMEZA DE LA PULPA COMIENZAN A DISMINUIR. INDICES DE CALIDAD > Los frutos de primera calidad deben tener una buena forma, brcteas firmes,carnosas y verdes, pulpa firme. ...
