viernes, 4 de marzo de 2011

Pudricion de la corona ( crown rot)

A efectos de la peritación nos interesa tener en cuenta una serie de condiciones organolepticas. La condición de la corona ( más ó menos fresca), nos indica cuantas semanas lleva cortado el manojo.
Enfermedad producida por un hongo, y consisten en podredumbres que se localizan preferentemente en los restos del raquis y en la corona o cojinete, pudiendo incluso en los peores casos afectar al pedúnculo y hasta los propios dedos. La zona afectada desrrolla una masa miceliar que presenta coloraciones desde el blanco al pardo grisáceo.


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